Hotel to budynek, który świadczy usługi noclegowe oraz wchodzi w skład infrastruktury wypoczynkowej. Każdy hotel ma przyznany konkretny standard, ilość pokoi oraz gamę konkretnych atrakcji dla klienta. W zależności od jakości oraz wysokości gwarantowanych usług możemy mówić o wielorakich gatunkach obiektów hotelowych.
Każdy hotel można przyporządkować do konkretnej kategorii, którą określają gwiazdki. Ich liczba waha się od jednej do pięciu. Obiekty jednogwiazdkowe to hotele o najniższym zakresie usług. Niestety liczba gwiazdek nie za każdym razem odpowiada standardom w danych krajach. Standard obiektu trzygwiazdkowego nad Wisłą może być odmienny niż ten gwarantowany w obszarach Europy zachodniej.
Standard jednogwiazdkowy  – stanowią skromne hotele z koniecznym wyposażeniem pokoi. Z reguły wybierają je gorzej sytuowani turyści, którzy nie są bardzo wymagający. Znamienny dla standardu jednogwiazdkowego jest brak łazienek w pokojach. Do dyspozycji klientów są z reguły jedynie umywalki.
Standard dwugwiazdkowy – także nie są to pokoje, które zaspokoją nadmierne wymagania. W odróżnieniu jednak  od wyżej wymienionych obiekty te posiadają pokoje z łazienkami,mediami oraz telefonem. W hotleu musi także być niewyszukana restauracja.
Standard trzygwiazdkowy – to jedna z częściej spotykanych kategorii hotelowych w Polsce. Pokoje są przyjemne, schludne, są wyposażone w ładną, nowoczesną łazienkę, media,system klimatyzacji. Sprzątanie pokoju, wraz ze zmianą pościeli oraz ręczników odbywa się codziennie. W obiekcie jest poza tym wyśmienita restauracja, basen, spa albo też siłownia.
Standard czterogwiazdkowy – stanowią wysokiej klasy hotele, wyposażone w nowoczesnesprzęty. Pokoje obowiązkowo z komfortową łazienką, wyciszone oraz z klimatyzacją. Obiekty mają centra biznesowe oraz są zlokalizowane w śródmieściu.
Standard pięciogwiazdkowy – stanowią hotele spełniające wymagania bardzo wymagających klientów. Charakteryzują je duże, nowoczesne i przyjemne dla oka wnętrza, luksusowe łazienki, doskonała lokalizacja jak również najwyższa obsługa.